馬鞍山市金菲硬質(zhì)合金刀具有限公司

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用不銹鋼做出來(lái)的食品刀片好不好 　　用不銹鋼做出來(lái)的食品刀片好不好？其實(shí)現(xiàn)在很多切割食品的刀片都是采用不銹鋼做出來(lái)的，這種不銹鋼可以說(shuō)是在我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的，相信大家對(duì)于這種材料肯定不會(huì)感覺(jué)到陌生的。這種不銹鋼的優(yōu)勢(shì)也是相當(dāng)好的，單單聽(tīng)名字我就知道是一種不容易生銹的鋼材，用這種鋼材來(lái)制作成切割加工食品的刀片究竟有哪些方面的好處呢？所以今天簡(jiǎn)單介紹一下用這種材料做刀片的一些常見(jiàn)好處。 　　采用不銹鋼材料生產(chǎn)制作食品刀片所具備的好處還是很多的。大家都知道不管是肉類(lèi)的食物還是蔬菜的食物，這些食物里面都是含有很多化學(xué)成分的，含有一些化學(xué)成分可能是具有一定的腐蝕性，比方說(shuō)蔬菜里面可能含有一定量的草酸，這種東西如果和金屬有長(zhǎng)期的接觸，那么對(duì)于金屬就有可能導(dǎo)致一定的腐蝕性。但是不銹鋼就是一種在耐受化學(xué)腐蝕方面具有很強(qiáng)大的功能的材料了，用這種材料做出來(lái)的，生產(chǎn)加工食物用的刀片，刀片反復(fù)和食物接觸也不用擔(dān)心會(huì)被食物當(dāng)中的化學(xué)成分腐蝕。目前已經(jīng)知道不銹鋼是一種僅次于鈦合金的快速腐蝕能力強(qiáng)的鋼材。所以用這種材料做出切割食物的刀片當(dāng)然是再好不過(guò)了。并且這種材料在那受溫度方面也是有不錯(cuò)的表現(xiàn)的，可以耐受的溫度范圍大，不管是在低溫的環(huán)境狀態(tài)之下，還是在高溫的環(huán)境狀態(tài)之下，這種鋼材都可以保持比較好的穩(wěn)定性，所以用這種鋼材制作而成的食物切割刀片可以用來(lái)切割冷的食物，也可以用來(lái)切割高溫加熱之后的食物，并且不用擔(dān)心溫度的刀片會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

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圓刀片磨損力度的影響因素有哪些 　　圓刀片通常都是鞏固耐用切削性能很好的，不過(guò)使用時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)有一定水平的磨損，而這種磨損力度跟下面幾個(gè)關(guān)鍵要素有關(guān)。 　　制造材料 　　圓刀片制造材料硬耐磨性就好，但同時(shí)韌性越低。硬度和韌性是相反的，這也是需求改良進(jìn)步的一個(gè)方面。假如是石墨圓刀片，材料能夠選擇韌性比擬好的。 　　外表涂層 　　金剛石涂層圓刀片具有硬度高、耐磨性好、摩擦系數(shù)低等優(yōu)點(diǎn)，是目前比較理想的制造方式。但是制造本錢(qián)較高，目前國(guó)內(nèi)這方面的技術(shù)還不夠成熟。石墨涂層圓刀片運(yùn)用較為普遍，適用性強(qiáng)。 　　因而假如想削弱圓刀片的磨損力度，能夠從材料和涂層方面來(lái)優(yōu)先考慮。

圓刀片有哪些切割方面的優(yōu)勢(shì) 圓刀片在使用的時(shí)候可以減少阻力,我們知道,在一些切割的過(guò)程中,有些刀片在使用的時(shí)候雖然也有著一定的應(yīng)用量,但是因?yàn)樽枇Υ蠖贿m應(yīng)使用,阻力大會(huì)造成被切割物的拉扯力,容易出現(xiàn)毛邊或者是其他的不良的現(xiàn)象. 如果用就在比較厚又比較硬的材質(zhì)上面,利用刀片的摩擦力,可以起到很好的切割,比如鋼材,比如其他的化學(xué)材料等,重要的是它應(yīng)用到比較薄又比較軟的材質(zhì)上面,這種刀片不但有著很好的自壓力,同時(shí)又可以起到順絲轉(zhuǎn)動(dòng)的目的,不但能讓切割達(dá)到很好的效果,同時(shí)也更加能適應(yīng)多層經(jīng)切割,這也是其他的刀片不能達(dá)到的效果.

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